主料:
面粉,
500克
辅料:
酵母粉,
少许,
鸡蛋,
一个,
白芝麻适量,
水适量,
蜂蜜适量新疆烤馕的做法步骤
1.面粉中加入温水、酵母粉、鸡蛋一个和成面团进行发酵
2.发酵至两倍大的时候,排空气,继续揉面5分钟,然后分成大小合适的小面团,取一个面团用手压扁
3.用两个拇指把面团先弄成厚厚的边,整形成外层有个厚边,然后握拳用拳头把饼的中间压平压薄,不然烤的过程中,中间一膨胀和馕边一样厚了
4.用叉子在饼胚上插孔,蜂蜜用少许水搅拌均匀,用刷子刷在饼胚上,然后洒上白芝麻
5.烤箱180℃预热5分钟,上下火180℃烤10分钟取出
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主食 面食 新疆菜 面粉
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